Gastronomie & Beherbergung, Ferienanlagen & Campingplätze
Machbarkeitsstudien, Entwicklungskonzepte, Potenzialanalysen
Unser Arbeitsschwerpunkt liegt in der Beratung von Kommunen, Projektträgern und übergeordneten Institutionen. Wir helfen dann unter anderem bei der Vorbereitung von Hotelansiedelungen, bei der Optimierung der Wirtschaftlichkeit bestehender Betriebe und bei der (Weiter-)Entwicklung von bestehenden und geplanten Campingplätzen.
Dabei legen wir großen Wert auf die Einbindung in die örtlichen und regionalen Rahmenbedingungen und Zielsetzungen und die Entwicklung und Nutzung von Synergieeffekten.
Unsere Leistungen:
Wir stellen Ihr Projekt auf den Prüfstand, entwickeln gemeinsam mit Ihnen ein erfolgversprechendes Konzept und ermitteln die Perspektiven auf Erfolg unter Berücksichtigung der Anforderungen der Fördermittelvergabestelle.
Wir erarbeiten vielfältige und alternative Vorschläge, wie das Projektgebiet zielgruppenorientiert touristisch inwertgesetzt und entwickelt werden. Die gemeinsam ausgewählten Maßnahmen werden zu einem erfolgversprechenden Gesamtkonzept zusammengeführt.
Wir prüfen die denkbaren Standorte mit einem abgestimmten und gewichteten Kriterienkatalog und formulieren eine klare Empfehlung.
Wir schauen uns den Betrieb genau an, werten die bereitgestellten Jahresabschlüsse und Kennwerte aus, identifizieren die Schwachstellen und entwerfen ein Maßnahmenkonzept für einen gewinnerzielenden, zielgruppenorientierten Betrieb.
… und vieles mehr. Sprechen Sie uns an.
Unser Ansatz & Verständnis
Altbewährtes hilft schon lange nicht mehr, Erfolg im Gastgewerbe erfordert neue innovative Konzepte. Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung von Alleinstellungsmerkmalen, bei der Steigerung Ihrer Qualität und bei der Ausarbeitung der Erfolgsstrategie. Die Gäste erwarten Servicequalität und Erlebnis. Nur gutbürgerliche Küche zieht nicht mehr.
Der Beherbergungsmarkt ist durch ein Überangebot geprägt: Viele Anbieter leiden unter den Kampfpreisen der Konkurrenz, unter dem Generationenwechsel bei den Stammkunden und unter geringer Auslastung. Nur Anbieter mit pfiffigen, zielgruppenorientierten Konzepten und zeitgemäßer Infrastruktur haben ein „volles Haus“ und eine Perspektive.
Im Vordergrund steht für uns daher die Entwicklung überzeugender Alleinstellungsmerkmale, mit denen die profitversprechenden Zielgruppen angesprochen werden können. Dabei gilt: Die beworbenen besonderen Qualitäten sind ein Versprechen, das auch erfüllt werden muss.
Ihr Ansprechpartner
„Erfolg erfordert mehr als Tradition, die Fortführung alter Konzepte hilft meist nicht weiter. Wir entwickeln innovative Konzepte und Ansätze, die Ihnen helfen, sich mit individuellen Angeboten abzuheben, Ihre Gäste mit Qualität und Erlebnis zu begeistern und in einem wirtschaftlich herausfordernden Umfeld zu bestehen.“
Tim Detering
Consultant