Foto: Screentshot Studie
Auftraggeber:
WWF Deutschland
Ansprechpartnerin:
Raphaele Potts
Aufgabe
Bisher gibt es nur wenige Daten zur Nutzung von Mehrwegprodukten in der Hotellerie. Ziel des Projektes ist es, mit den Ergebnissen einen ersten Schritt zur Transformation des deutschen Hotelsektors zu unternehmen und weiterhin der Branche weltweit neue Impulse zu geben. Die Studie soll in kompakter Form zeigen, warum die Umstellung auf Mehrweglösungen in der Hotellerie in Deutschland bisher wenig erfolgreich war, und Lösungsansätze bieten, um dies zu ändern.
Leistungen
Durchführung unterschiedlicher empirischer Untersuchungen
- Befragung von Expertinnen und Experten
- Stakeholder-Workshop zur Evaluierung des Mehrwegpotenzials im Hotelsektor
- Standardisierte Befragung von Hotelgästen
- Leitfadengestützte Interviews mit Hotelgästen
- Betriebsbefragung von Hotels zur Umsetzbarkeit von Mehrwegmodellen
- Literaturauswertung
Erfolge
Die Studie ist Anfang 2024 veröffentlicht worden. Die Studie steht allen Interessierten HIER zum Download zur Verfügung.